Pasta Khan'ın hikayesi Dolan'da başladı.

"Pasta Khan" 382 Lonsdale Street, Melbourne, Avustralya'da bulunan eklektik bir restorandır. Eskiden Dolan Uygur Mutfağı olarak bilinen bu yenilikçi yemek mekânı, 2023 yılında heyecan verici yeni bir dönüş yapmıştır.

Köklerini Uygur halkının zengin tarihi ve kültürel etkisinde koruyan Pasta Khan, şimdi Melbourne halkına ve dünyaya Orta Asya lezzetlerinin eşsiz bir füzyonunu sunuyor.

Bizi Özel Kılan Nedir?

Pasta Khan'da, Uygur mutfağının ünlü mirasını, özellikle de imzamız olan elle çekilmiş eriştelerimizle hayata geçiriyoruz. Uzmanlığımızın simgesi olan bu mutfak lezzeti, cesur baharatları ve taze malzemeleri harmanlayarak karmaşık bir tat ve doku dizisi sunuyor.

Taze, elle çekilmiş eriştelerimiz, İpek Yolu'nun zengin kültürel dokusunu temsil etmekte, toplumu ve mutfak sanatını kutlamaktadır. Her lokmanın sizi tarihi bir geleneğe bağladığı Pasta Khan'da tarihin eşsiz tadını deneyimleyin.

Bize ulaşın

Eriştelerimizin Ruhu

Antik İpek Yolu üzerinde Uygurlar olarak bilinen bilge ve cesur bir halk yaşıyordu. Eşsiz işçilikleri ve yenilikçi uygulamalarıyla, elle çekilen taze erişteler ürettiler.

Zamanla, Uygurların orijinal elle çekilen erişteleri meşhur oldu ve özellikle ünlü kaşif Marco Polo'nun 13. yüzyılda Avrupa'ya tanıtmasından sonra İpek Yolu boyunca yayıldı. Özellikle Orta Asya, Orta Doğu, Hindistan ve Avrupa'da lokantalar arasında popülerlik kazandı.

Ancak, bu geleneksel ve eşsiz zanaatı daha geniş bir kitleye ulaştırmayı, İpek Yolu'nun lezzetlerini sunmayı hayal ettik ve bu gelenek ve yenilik füzyonunu dünyaya taşımak için Pasta Khan restoran markasını açmaya karar verdik.

Bize ulaşın